Appetite for Success, 2e édition

Lancement de la deuxième édition d'Appetite for Success, le guide de référence de Jack Payne pour tirer le maximum de la technologie dans l'industrie des aliments et des boissons. Commanditée par Aptean, la nouvelle édition enrichit le guide pratique destiné aux dirigeants qui composent avec l'ère de l'IA.

Le champion de l'industrie Jack Payne enrichit son guide pratique de nouveaux chapitres sur l'IA, le rendement des investissements technologiques et les avantages d'une plateforme d'entreprise unifiée—une lecture essentielle pour les dirigeants du secteur des aliments et des boissons qui évoluent dans un marché axé sur l'IA.

ALPHARETTA, Géorgie, 21 juillet 2026 – Aptean, l'entreprise d'IA conçue pour l'industrie, a le plaisir d'annoncer la deuxième édition d'Appetite for Success : Thriving with Technology in the Food and Beverage Industry. Rédigé par Jack Payne, expert en technologie pour le secteur des aliments et des boissons, le guide enrichi offre aux dirigeants opérationnels une feuille de route pratique pour la transformation numérique, depuis l'élaboration d'une stratégie technologique et le calcul du rendement du capital investi jusqu'à la compréhension de la façon dont les agents d'IA, les plateformes unifiées et la main-d'œuvre de demain transformeront les opérations.

Une nouvelle édition pour une nouvelle ère

Lors de la publication de la première édition d'Appetite for Success, la transformation numérique était un projet en cours pour la plupart des entreprises du secteur des aliments et des boissons. Aujourd'hui, l'urgence est indéniable. Les chaînes d'approvisionnement sont plus volatiles et les exigences réglementaires, plus contraignantes. Alors que 40 % des entreprises d'aliments et de boissons déploient déjà l'IA, la pression concurrentielle n'a jamais été aussi forte.

La deuxième édition répond directement à ces changements. M. Payne — qui a passé plus de quatre décennies aux côtés de fabricants, de distributeurs et de producteurs d'aliments et de boissons partout dans le monde — enrichit le cadre original de contenus essentiels et inédits couvrant quatre domaines qui définissent le programme de transformation d'aujourd'hui.

Les nouveautés de cette édition :

• Calculer et justifier le rendement des investissements technologiques : un cadre pratique pour prévoir la valeur commerciale des investissements technologiques avant de s'engager, structuré autour de quatre leviers financiers clés : l'efficacité, les stocks, les revenus et les fuites de revenus. M. Payne soutient que la planification du rendement devrait se faire au moment de l'évaluation, et non après la mise en œuvre.

• L'IA dans les opérations du secteur des aliments et des boissons : un examen concret et sans jargon de la manière dont l'IA transforme déjà la prévision de la demande, la planification de la production, le contrôle de la qualité et la conformité — accompagné de conseils pratiques pour une adoption de l'IA qui produit des résultats mesurables.

• L'IA agentique et la main-d'œuvre de demain : une exploration des agents d'IA et de la façon dont des travailleurs numériques dotés de capacités spécialisées collaborent avec les employés pour déléguer les tâches routinières, amplifier les compétences et élargir le champ des possibles. M. Payne établit un parallèle avec l'adoption de la robotique dans la fabrication il y a des décennies : d'abord perçue comme une menace pour l'emploi, elle a créé des rôles plus stratégiques pour les personnes.

• La plateforme d'entreprise unifiée : un examen tourné vers l'avenir de la façon dont les plateformes logicielles d'IA d'entreprise intégrées réunissent la planification des ressources de l'entreprise (ERP), les systèmes d'exécution de la fabrication (MES), la gestion des actifs d'entreprise (EAM), la gestion du cycle de vie des produits (PLM), les systèmes de gestion du transport (TMS) et d'autres systèmes au sein d'un écosystème connecté. L'IA agit sur l'ensemble de la pile technologique pour faire ressortir des renseignements, automatiser les processus intersystèmes et outiller chaque employé grâce à des espaces de travail adaptés aux rôles.

Écrit pour les initiés du secteur, par un expert du secteur

Appetite for Success n'est pas une exploration théorique de ce que la technologie peut accomplir. C'est le guide d'un praticien, fondé sur une expérience vécue. M. Payne puise dans des centaines de visites d'installations, de collaborations avec des clients et de projets de mise en œuvre dans les secteurs des protéines, des produits laitiers, de la boulangerie, des boissons, des grignotines et d'autres sous-secteurs. Chaque chapitre reflète des leçons pratiques, de l'atelier de production à la salle du conseil.

« La pression pour se moderniser est réelle, et les dirigeants du secteur des aliments et des boissons n'ont pas de temps à consacrer à la théorie. Jack Payne a passé des décennies aux côtés de ces entreprises, et cela se voit », a déclaré TVN Reddy, chef de la direction d'Aptean. « C'est le guide d'un praticien, fondé sur une expérience durement acquise. Appetite for Success donne aux dirigeants du secteur le cadre nécessaire pour aller de l'avant avec confiance. »

« La technologie n'est plus un système de soutien, c'est un facteur de différenciation concurrentielle », a déclaré Jack Payne, expert de l'industrie des aliments et des boissons chez Aptean. « Cette deuxième édition s'adresse aux dirigeants qui ont besoin de clarté sur la manière d'avancer avec l'IA et la transformation numérique. Il s'agit de prendre des décisions éclairées, de mesurer des résultats concrets et de bâtir une exploitation qui ne se contente pas de survivre à ce qui s'en vient, mais qui prospère. »

Disponibilité

Appetite for Success : Thriving with Technology in the Food and Beverage Industry, deuxième édition, est offert dès maintenant sur Amazon. Pour en savoir plus et accéder à des ressources supplémentaires de Jack Payne, visitez le https://www.aptean.com/en-US/appetite-for-success-jack-payne.

À propos d'Aptean

Aptean est une entreprise d'IA conçue pour les entreprises industrielles. Pour les fabricants, distributeurs et grossistes de taille moyenne et de grande envergure qui font face à la hausse des coûts, à la réduction des marges et à la complexité opérationnelle, Aptean intègre l'IA directement dans les flux de travail, les décisions et les données sur lesquels votre entreprise fonctionne déjà — de sorte que l'intelligence n'est pas un ajout, mais la manière dont le travail s'accomplit. Résultat : des décisions plus rapides, des coûts réduits et une amélioration mesurable des marges, offerts dans le cadre d'un partenariat continu plutôt que d'une mise en œuvre ponctuelle. Son siège social est situé à Alpharetta, en Géorgie, et elle compte des bureaux en Amérique du Nord, en Europe et en Asie-Pacifique. Pour en savoir plus, visitez aptean.com.