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Software de confitería finamente elaborada

Los fabricantes de confitería se enfrentan a un conjunto claro de presiones: costes volátiles de los ingredientes, cambios en las tendencias de salud del consumidor y minoristas que exigen más por menos. El software de Aptean está construido en torno a esas realidades, dándote la flexibilidad para proteger los márgenes y mantener tu gama de productos en movimiento.

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Reuniendo tus sistemas de confitería con AppCentral

AppCentral es la plataforma impulsada por IA de Aptean: reúne tus soluciones ERP, PLM, OEE, EAM, gestión de transporte y otras en un entorno conectado, con inteligencia integrada en cada aplicación. Con tus sistemas de confitería unificados, tus equipos obtienen visibilidad compartida en producción, desarrollo, mantenimiento, distribución y finanzas, así como herramientas de IA para actuar sobre esos datos más rápido y con mayor confianza.

Con AppCentral, puedes:

  • Alinear los equipos de producción, calidad y finanzas en torno a una única fuente de datos

  • Navega con mayor confianza las oscilaciones estacionales de la demanda y los cambios en el coste de los ingredientes

  • Reduce la exposición a los retiros mediante una trazabilidad más fuerte en lotes y recetas

  • Mantener el control desde la entrada de mercancías hasta la producción, enrobado, embalaje y distribución

Testimonios

Lo que dicen nuestros clientes de alimentación y bebidas

Testimonial image

"Necesitábamos funcionalidades adicionales en nuestro ERP para asegurar que el proceso de producción se controla correctamente y se recopila la información correcta. Superamos el reto de encontrar una solución que satisfaga nuestras necesidades cuando comenzamos el proceso de implementación con Aptean."

 Feike van der Werf, jefe de informática, Tony's Chocolonely

Capacidades

Capacidades Diseñadas Específicamente para Operaciones de Confitería

La fabricación de confitería exige precisión en toda la producción, la calidad, el almacenamiento y las operaciones comerciales simultáneamente. Las capacidades que se muestran a continuación están diseñadas específicamente para esa realidad: te proporcionan las herramientas para gestionar la complejidad, proteger márgenes y ofrecer resultados consistentes y a gran escala.

Trazabilidad

Gestionar alérgenos, recetas y entradas de proveedores en múltiples líneas de producto aumenta considerablemente la trazabilidad. El movimiento a nivel de lote desde la entrada de mercancías hasta la producción y el despacho se rastrea completamente, por lo que puedes responder rápidamente a cualquier auditoría o solicitud de rastreo del minorista y proteger tus listados con confianza.

Control de calidad

 Las variaciones estacionales, los controles de alérgenos y los requisitos de embalaje específicos para cada minorista hacen que la calidad constante sea un verdadero desafío en múltiples líneas de productos. Las auditorías obligatorias y las hojas de puntuación configurables detectan las desviaciones a tiempo. Eso significa que se cumplen los estándares cada vez y los socios minoristas mantienen la confianza en lo que ofreces.

 Informes y Analítica

La volatilidad del coste de los ingredientes y los márgenes ajustados hacen que tomar decisiones basadas en datos de la semana pasada sea un hábito costoso. Informes configurables basados en métricas específicas de confitería—demanda estacional, rendimiento en lotes y rentabilidad promocional—ofrecen a tu equipo la imagen actual y precisa necesaria para actuar con confianza.

Fabricación y Producción

Los cambios estacionales en los SKU, el coste complejo por lotes y las etapas de producción en múltiples líneas crean presión de programación que los sistemas genéricos manejan mal. Conectar la gestión de recetas, el procesamiento por lotes y el seguimiento de costes en una sola plataforma mantiene a tu equipo en control desde la primera orden de producción hasta los productos terminados.

 Almacén e Inventario

La mala rotación de stock y los pedidos excesivos en líneas estacionales se convierten rápidamente en pérdidas que afectan duramente a tus beneficios. La visibilidad en tiempo real del stock en cada movimiento, desde la entrada de mercancías hasta el despacho, mantiene el inventario preciso, controlado y tu almacén funcionando de forma eficiente.

Mantenimiento de la planta

Un depósito o túnel de refrigeración que baja a mitad de carrera no solo ralentiza la producción. Pone en riesgo los compromisos de los clientes. La programación preventiva del mantenimiento, el seguimiento de la limpieza y la monitorización en tiempo real del equipo mantienen sus líneas en funcionamiento y su calendario de producción intacto.

Fabricación por contrato

Externalizar la producción no tiene por qué significar comprometer la integridad de la receta, los estándares de alérgenos o el cumplimiento de los minoristas. Visibilidad completa de la cadena de suministro de extremo a extremo, controles de inspección de los bienes recibidos y seguimiento del rendimiento en 500+ KPIs mantienen la producción externalizada en tus condiciones.

Precios del producto

Las promociones estacionales, las estructuras de descuento específicas para minoristas y los precios por fecha de envío crean una complejidad que el ERP estándar gestiona mal. La fijación de precios jerárquica, los descuentos porcentuales y fijos y las configuraciones específicas para cada cliente salen de fábrica: sin soluciones alternativas ni complementos.

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La Fundación Microsoft Business Central detrás de nuestro ERP de confitería

Diseñada para fabricantes de confitería, nuestra solución ERP amplía Microsoft Dynamics 365 Business Central con capacidades para la gestión de recetas estacionales, control de alérgenos, trazabilidad por lotes y cumplimiento de la seguridad alimentaria. La infraestructura cloud segura de Microsoft y la experiencia de usuario moderna son la base de todo. Esta base tecnológica proporciona a tus equipos mayor precisión, un control de producción más preciso y una visibilidad más clara en cada línea.

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Empieza a transformar tu empresa hoy mismo

Gestionar una empresa de confitería más ajustada y rentable comienza con contar con el software adecuado a tu lado. Habla con nuestro equipo para descubrir cómo puede ayudarte Aptean.