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PLM diseñado específicamente para el desarrollo de productos alimentarios y de bebidas

Desde el primer borrador de la receta hasta la aprobación de la etiqueta, las empresas de alimentos y bebidas necesitan un sistema que mantenga el desarrollo de productos conectado y en el buen camino. El software PLM de Aptean para empresas de alimentación y bebidas ofrece a tus equipos de investigación y desarrollo, regulación y calidad una plataforma compartida única para desarrollar productos más rápido y llevarlos al mercado con confianza.

Two young workers preparing Dumplings conveyor line in a food factory

PLM de alimentos y bebidas: desarrollado para las demandas de tu sector

Llevar nuevos productos al mercado de forma eficiente, cumpliendo con los requisitos regulatorios y manteniendo la precisión de las especificaciones, requiere más que software básico. Esto es lo que ofrece un PLM específico de la industria y por qué Aptean es el socio adecuado para hacerlo.

¿Por qué las empresas de alimentación y bebidas necesitan un PLM específico para cada sector?

Alimentos y bebidas conllevan requisitos específicos —cribado regulatorio, declaraciones de alérgenos, etiquetado nutricional, versión de recetas y más— para los que los sistemas de propósito general no fueron diseñados para gestionar. Un PLM diseñado para tu sector significa que tus equipos dedican menos tiempo a gestionar datos y más tiempo a desarrollar productos que cumplan con los requisitos de mercado y cumplimiento.

¿Cómo beneficiará nuestro PLM a su negocio?

Cuando los equipos de I&D, regulación, calidad y compras trabajan todos con los mismos datos de especificaciones, el desarrollo del producto avanza más rápido y es más fácil evitar errores costosos. Nuestra solución centraliza la formulación de recetas, automatiza los cálculos nutricionales, gestiona la generación de etiquetas y controla las aprobaciones. De este modo, cada equipo tiene información precisa y controlada por versiones en la etapa adecuada del proceso de desarrollo.

¿Por qué debería elegir Aptean PLM para alimentos y bebidas?

Construir una solución PLM exclusivamente para alimentos y bebidas requiere un conocimiento real de cómo funciona realmente la industria. Tenemos esa experiencia. Con décadas de trabajo con empresas de tu sector y innumerables implementaciones exitosas de nuestro PLM en todo el mundo, puedes estar seguro de que las capacidades están adaptadas a tus retos. Y como nos esforzamos por ser un socio tecnológico a largo plazo—no solo un proveedor de software—puedes esperar un gran soporte más allá de la puesta en marcha.

¿Qué empresas de alimentación y bebidas se benefician de un PLM dedicado?

Cualquier empresa que desarrolle, reformule o gestione una cartera de productos se beneficiará de nuestro sistema. Los fabricantes de categorías como panadería, lácteos, bebidas, salsas, aperitivos e ingredientes encuentran la solución que se adapta a sus necesidades. Si tus equipos están coordinando recetas, cumplimiento de etiquetas y flujos de trabajo de aprobación a través de hojas de cálculo y cadenas de correo electrónico, un PLM diseñado específicamente es un paso significativo hacia adelante.

PLM especializado para fabricantes de alimentos y bebidas

Demasiadas veces, el desarrollo de recetas, la revisión regulatoria y la aprobación del embalaje ocurren en secuencia en lugar de en paralelo. Eso ralentiza los lanzamientos de tu producto y puede crear problemas de control de versiones por el camino. Nuestro PLM de alimentos y bebidas está diseñado para cambiar eso, dando a cada equipo implicado en el desarrollo de producto una base compartida desde la que trabajar simultáneamente.

Historia de éxito del cliente

Monin impulsa el desarrollo global de productos con el software PLM de Aptean

Monin —una marca francesa de aromatizantes que distribuye 150 productos en 150 países— necesitaba una única plataforma para estandarizar los procesos de desarrollo de productos y unificar equipos en cinco instalaciones globales. Con el PLM de alimentos y bebidas de Aptean implementado, el negocio ha mejorado la colaboración con proveedores, minimizado errores en las declaraciones y etiquetado multilingüe automatizado en 28 idiomas.

Como dijo Anne, responsable de proyectos de I&D, "Con Aptean PLM, podemos hacer que nuestros datos sean más fiables y trabajar con procesos de validación rastreables."

Lee historia de éxito

Preguntas frecuentes sobre software PLM para negocios de alimentación y bebidas

Desde capacidades e integraciones hasta cómo el PLM encaja con tu tecnología existente, las respuestas a continuación responden a las preguntas que más se hacen las empresas de alimentación y bebidas al evaluar una solución dedicada al PLM.

Nuestro PLM especializado para alimentos y bebidas cubre todo el alcance del desarrollo de productos en un solo sistema. Las capacidades clave incluyen:

  • Gestión de recetas y formulaciones con cálculo automático de valores nutricionales, costes de ingredientes y rendimiento

  • Declaración de ingredientes y generación de paneles de información nutricional en múltiples zonas regulatorias y lenguajes

  • Revisión regulatoria y de reclamaciones para verificar el cumplimiento de las recetas en la fase de formulación

  • Gestión de especificaciones y documentos con control completo de versiones y seguimiento de cambios en productos, materias primas y envases

  • Flujos de trabajo de aprobación que encaminan especificaciones, reformulaciones y nuevos informes de producto a través de ciclos estructurados de revisión

  • Portal de proveedores para la obtención de materias primas y la colaboración con socios comerciales

  • Herramientas de gestión de proyectos para centralizar tareas, plazos y asignaciones en todo tu portafolio de desarrollo de producto

En conjunto, nuestro es un sistema en el que cada paso para llevar un nuevo producto al mercado—desde la formulación inicial hasta la aprobación final—ocurre en una plataforma unificada.

La integración más significativa para la mayoría de las empresas es con la planificación de recursos empresariales (ERP) de alimentos y bebidas. Conectar PLM y ERP significa que las especificaciones del producto, formulaciones y recetas aprobadas fluyen directamente hacia la adquisición y la producción sin reentrada manual, cerrando la brecha entre desarrollo y fabricación.

Más allá de ERP, nuestro PLM se conecta con soluciones de gestión de activos empresariales (EAM) para apoyar la planificación de equipos y mantenimiento en tus instalaciones, así como con soluciones de transporte para coordinar la distribución.

Muy posiblemente. Estas dos soluciones cumplen propósitos diferentes—y para las empresas de alimentación y bebidas que se toman en serio el desarrollo de productos, ambas merecen la pena.

Tu ERP gestiona el lado operativo del negocio: producción, inventario, compras y finanzas. Mientras tanto, PLM gestiona el desarrollo con herramientas para facilitar la formulación de recetas, la gestión de especificaciones, el cumplimiento normativo, el etiquetado y los flujos de aprobación.

Sin un PLM dedicado, los equipos de desarrollo suelen depender de hojas de cálculo, cadenas de correo electrónico y unidades compartidas para gestionar estos procesos, lo que puede suponer riesgos de control de versiones, brechas de cumplimiento y un tiempo de lanzamiento al mercado más lento. Pero cuando PLM y ERP están conectados, las especificaciones aprobadas fluyen directamente a las operaciones, cerrando la brecha entre lo que se desarrolla y lo que se fabrica.

Descubre qué puede hacer nuestro software PLM para alimentos y bienes muebles por tu organización.

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