Uw gids voor het begrijpen van de full scope van software voor de voedingsindustrie

Aan de Griekse filosoof Heraclitus wordt toegeschreven dat hij het gezegde bedacht: "Er is niets permanent behalve verandering." De wijsheid in zijn citaat is overduidelijk als je bedenkt hoe snel de voedings- en drankenindustrie zich de afgelopen jaren heeft ontwikkeld.

Voorbij zijn de dagen dat de grootste zorg voor bedrijven het leveren van een levensvatbaar product op de markt was. Nu moeten organisaties zoals de uwe rekening houden met strikte traceerbaarheidsregels van de overheid, verstoorde supply chains, de vraag van consumenten naar duurzaamheid en tal van andere essentiële overwegingen.

Gelukkig gaat ook de voedseltechnologie die u tot uw beschikking heeft met de tijd mee. Hier zijn slechts enkele voorbeelden van de nieuwe ontwikkelingen die breed zijn geaccepteerd in de voedings- en drankenwereld:

• Oplossingen voor Enterprise Resource Planning (ERP)

• Platforms voor de algehele effectiviteit van apparatuur (OEE)

• Tools voor het beheer van bedrijfsmiddelen (EAM)

• Transport management systemen (TMS)

• Software voor het beheer van de levenscyclus van producten (PLM)

• Electronic Data Interchange (EDI)

• Business intelligence (BI) toepassingen

Natuurlijk erkennen we dat een dergelijke overvloed aan acroniemen u misschien geen duidelijke richting geeft in uw digitale transformatie. Welk doel dient elk van deze aanbiedingen en waarom zou u overwegen ze in uw bedrijf te implementeren?

Lees verder om een overzicht te krijgen van welke software voor de voedingsindustrie beschikbaar is en hoe deze uw bedrijf kan helpen gelijke tred te houden in zo'n dynamische omgeving.

Food ERP: het brein achter de operatie

Dedicated food ERP-software wordt beschouwd als de basis van elk goed digitaal transformatie-initiatief. Dat komt omdat deze alles-in-één, organisatiebrede oplossing dient als een "single source of truth" en functies bevat voor veel van uw kritieke processen, waaronder traceerbaarheid van partijen, kwaliteitscontrole, voorraadbeheer en meer.

Een van de belangrijkste voordelen van het implementeren van een ERP in uw bedrijf is de digitalisering van al uw gegevens. Een ERP-systeem maakt het veel gemakkelijker om de verouderde en inefficiënte op papier gebaseerde methoden voor het bijhouden van gegevens die op sommige van uw afdelingen nog steeds bestaan, te dumpen. In plaats daarvan elimineert een ERP voor de voedings- en drankensector silo's en dient het als een zeer toegankelijke bron van informatie die gegevensverzameling kan automatiseren via integraties met barcodescanners en slimme apparaten.

Food ERP-systemen helpen u ook om uw supply chainte beheren met volledige bidirectionele zichtbaarheid om ervoor te zorgen dat u voorbereid bent in het geval van een besmetting of een volledige noodsituatie op het gebied van voedselveiligheid. U kunt het probleem snel tot aan de bron traceren en uw recakkplan meteen uitvoeren, waarbij sommige stappen zelfs door de software worden geautomatiseerd.

Ten slotte kunnen geavanceerde aanbiedingen zoals ons eigen Aptean Food & Beverage ERP via de cloud worden geïmplementeerd, waardoor uw initiële kosten worden verlaagd en de flexibiliteit van uw platform wordt gemaximaliseerd. Nu verstoringen aan de orde van de dag zijn en thuiswerken en onderweg een noodzaak is, is het van onschatbare waarde om deze optie altijd beschikbaar te hebben. 

OEE: Verbetering van de efficiëntie van apparatuur

Een OEE-systeem is een voor de hand liggende volgende stap voor voedings- en drankenbedrijven die aanvullende productieoplossingen nodig hebben om hun ERP te ondersteunen. Deze oplossingen bieden volledig inzicht in de productiviteit, zodat u de efficiëntie kunt verhogen en het behalen van plannen kunt verhogen. Door uw personeel te voorzien van real-time updates vanaf de werkvloer, zullen uw teams beter in staat zijn om uw productieplannen uit te voeren en uw belofte na te komen om bestellingen op tijd en volledig te leveren.

Een goede OEE heeft ook functies waarmee u verliezen kunt volgen die optreden tijdens uw productieprocessen en kunt bepalen hoe u uw rendement in toekomstige runs kunt verbeteren. Bovendien beschikt het platform over functionaliteiten voor het stroomlijnen van uw omschakelings- en schoonmaakprocedures. Deze mogelijkheden zorgen ervoor dat uw productielijn zo efficiënt mogelijk werkt, waardoor downtime tot een minimum wordt beperkt en afval wordt verminderd. OEE kan een aanzienlijke invloed hebben op uw bedrijfsresultaten, zodat u het gebruik van uw bestaande middelen optimaliseert en consistente, hoogwaardige producten aan uw klanten levert.

EAM: De levensduur van uw assets maximaliseren

Op het gebied van apparatuur en machines zijn EAM-oplossingen een solide aanvulling op ERP en OEE. De juiste EAM helpt u de prestaties van uw hardware te bewaken, onderhoud te beheren en uw voorraad reserveonderdelen in de gaten te houden, zodat storingen en vertragingen kunnen worden beperkt.

De betrouwbaarheid van de apparatuur is direct gekoppeld aan productkwaliteit, veiligheid en operationele efficiëntie, dus een EAM-systeem zou hoog op uw prioriteitenlijst moeten staan. Hiermee kunt u preventieve onderhoudsstrategieën mogelijk maken om ervoor te zorgen dat uw machines met optimale tussenpozen worden onderhouden, waardoor onverwachte storingen en kostbare stilstand worden voorkomen.

Door de levensduur van uw bedrijfsmiddelen te verlengen en ervoor te zorgen dat ze zo efficiënt mogelijk werken, helpt EAM de operationele kosten te verlagen en een consistente productie-output te behouden. In combinatie met uitgebreide gegevens over het volgen en onderhouden van bedrijfsmiddelen, voldoet uw apparatuur met gemak aan de wettelijke vereisten voor gezondheid en veiligheid.

TMS: Uw distributie optimaliseren

Uw werk is pas af als de eindconsument zijn bestelling in handen heeft. Klanttevredenheid hangt af van het halen van mogelijk krappe tijdvensters en het in uitstekende staat krijgen van goederen bij de juiste ontvangers, dus het is een goed idee om naast uw ERP gebruik te maken van speciaal gebouwde TMS-technologie.

Een goed afgeronde suite van transportbeheer omvat multi-carrier TMS, routering en planning, elektronisch bewijs van levering (ePOD) en thuisbezorging. Ten eerste geeft multi-carrier TMS voor fabrikanten en distributeurs u volledige zichtbaarheid en controle over uw zendingen in al uw transportmodi. Een goed TMS selecteert de optimale vervoerder voor uw zendingsbehoeften en automatiseert de communicatie met hen, zodat u tijd en kosten kunt besparen.

Vervolgens is het hebben van routeringssoftware in uw platform bijzonder gunstig voor voedseldistributiebedrijven, omdat u een hybride model kunt gebruiken waarin zowel statische routes als late bestellingen worden verantwoord om een geoptimaliseerd leveringsschema te creëren dat voldoet aan de eisen van uw klanten, terwijl u tegelijkertijd de planningstijd en transportkosten verlaagt.

ePOD helpt ondertussen om een positieve klantervaring te garanderen door het vastleggen van bewijs van leveringsgegevens te stroomlijnen en te digitaliseren, de zichtbaarheid van belangrijke informatie te vergroten en de behoefte aan vervelend papierwerk te verminderen. Ten slotte is een volledig omnichannel-thuisbezorgsysteem een uitstekende keuze voor voedings- en drankenbedrijven die direct-to-consumer-methoden onderzoeken voor hun orderafhandeling.  

PLM: Stroomlijnen van productontwikkeling en compliance

PLM is een essentieel hulpmiddel voor voedings- en drankenbedrijven die hun productontwikkelingsprocessen willen stroomlijnen en willen voldoen aan de steeds veranderende regelgeving. PLM-systemen centraliseren alle productgerelateerde gegevens, van recepten en formuleringen tot verpakkings- en etiketteringsvereisten, binnen één enkel platform. Dit verbetert niet alleen de samenwerking tussen afdelingen, maar zorgt er ook voor dat iedereen toegang heeft tot de meest actuele informatie, waardoor het risico op kostbare fouten of vertragingen wordt verkleind.

Het gebruik van een PLM-systeem kan met name gunstig zijn voor voedingsbedrijven vanwege de complexe aard van productontwikkeling en de strenge nalevingsnormen waaraan in uw branche moet worden voldaan. Met consumentenvoorkeuren en regelgevingslandschappen die voortdurend veranderen, biedt PLM u de flexibiliteit die nodig is om u snel aan te passen aan nieuwe trends, met vertrouwen te innoveren en producten sneller op de markt te brengen.

Door grondige gegevens bij te houden van elke fase in de levenscyclus van het product, kan uw bedrijf bovendien gemakkelijker aantonen dat het aan de voorschriften voldoet tijdens audits, waardoor uw merk wordt beschermd en mogelijke boetes worden vermeden. 

EDI: Automatiseer uw partnercommunicatie

EDI maakt de geautomatiseerde uitwisseling van zakelijke documenten voor voedingsmiddelen en dranken mogelijk, of het nu gaat om facturen, inkooporders of verzendberichten, tussen u en uw partners in een gestandaardiseerd elektronisch formaat. Wanneer EDI is ingebouwd of volledig is geïntegreerd in uw ERP-systeem, vergemakkelijkt het een naadloze communicatie tussen u en uw handelspartners, wat betekent dat u geen handmatige gegevensinvoer meer hoeft in te voeren.

Deze oplossing is met name waardevol in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie, waar complexe supply chains betekenen dat tijdige coördinatie essentieel is voor het beheren van de voorraad, het verwerken van bestellingen en het waarborgen van de versheid van het product. De integratie van EDI maakt een snelle verwerking van grote bestellingen mogelijk, zodat bederfelijke goederen op tijd worden geleverd, waardoor bederf en verspilling worden verminderd.

Met geautomatiseerde transactieverwerking kunt u uw relaties met leveranciers, distributeurs en detailhandelaren beter beheren, meer inzicht krijgen in uw supply chain en ervoor zorgen dat alle gegevens nauwkeurig, tijdig en toegankelijk zijn. EDI-integratie helpt u ook te voldoen aan de branchevoorschriften, omdat het de verplaatsing van goederen door uw supply chain kan volgen en documenteren, waardoor volledige traceerbaarheid van het product en voedselveiligheid worden gegarandeerd.

BI: Gegevensgestuurde inzichten ontsluiten

Een andere oplossing die u kunt overwegen als aanvulling op uw ERP is BI. Deze oplossing helpt u de kracht van uw gegevens te benutten en bruikbare inzichten te produceren. BI-tools integreren gegevens uit meerdere bronnen, analyseren deze in realtime en presenteren deze in intuïtieve dashboards en rapporten. De voorspellingsmogelijkheden in BI zijn vooral waardevol voor voedings- en drankenbedrijven, omdat ze helpen bij het voorspellen van vraagtrends, het beheren van voorraden en het verminderen van verspilling door productieschema's te optimaliseren.

De beste BI-tools maken gebruik van geavanceerde algoritmen en machine learning om de impact van uw processen op key performance indicators (KPI's) te meten, zodat u uw aanpak kunt verfijnen om specifieke resultaten te behalen. Ze maken diepgaande analyses mogelijk van prestatiestatistieken, waaronder ordernauwkeurigheid, productkwaliteit, opbrengstoptimalisatie en naleving van voedselveiligheidsvoorschriften.

Bovendien kunt u met geavanceerde systemen zoals Aptean BI voor voedings- en drankenbedrijven verschillende scenario's simuleren met behulp van 'what-if'-analyses, de resultaten vergelijken en de beste strategie ontdekken om uw doelen te bereiken, of het nu gaat om het verbeteren van de operationele efficiëntie, het verbeteren van de klanttevredenheid of het stimuleren van omzetgroei.

Aptean: Uw partner voor een complete digitale transformatie in de voedingsindustrie

Het lezen over deze speciaal gebouwde, branchespecifieke oplossingen heeft hopelijk uw interesse gewekt in het vinden van de juiste technologie voor uw voedings- en drankenbedrijf. Tegelijkertijd is het normaal dat u zich overweldigd voelt wanneer u op zoek bent naar een softwarepakket en een organisatorische verschuiving van een dergelijke omvang beheert.

Het kan echt helpen om een expert aan uw zijde te hebben die weet hoe u een uitgebreide digitale transformatie moet structureren, van het maken van de routekaart en mijlpalen tot het geven van training en advies over best practices. De ervaren en gepassioneerde professionals van Aptean zijn er trots op deze rol te vervullen voor onze klanten. Uw bedrijf zou de volgende kunnen zijn die profiteert van onze decennialange collectieve expertise

Een paar belangrijke onderscheidende factoren waarmee rekening moet worden gehouden als het gaat om Aptean Food & Beverage ERP zijn onze sectorspecifieke functies, zoals catch weight management, het volgen van zendingen en sorteer- en classeringstools, evenals de gegarandeerde uptime van het systeem van 99,9%. Dat staat voor zowel on-premise als cloud-implementaties, dus welk pad u ook kiest, u kunt rekenen op uitstekende betrouwbaarheid en service dankzij onze toegewijde klantenondersteuning en toegewijde IT-teams. 

En door te kiezen voor Aptean voor uw softwaresuite voor de voedings- en drankensector, van ERP tot BI, vermindert u de complexiteit in uw tech-stack, vereenvoudigt u de communicatieprocessen van uw leveranciers en profiteert u van onze bewezen integratie- en implementatieprocessen. Kortom, u krijgt innovatieve, branchespecifieke software, in combinatie met een partnerschap aan uw zijde gedurende de gehele levensduur van uw software - dat is het voordeel van Aptean.

Als u meer wilt weten over Aptean's volledige suite van software voor de voedingsindustrie, neem dan contact met ons op. We bieden ook gepersonaliseerde demo's aan als u onze platforms in actie wilt zien.

Bekijk daarnaast onze digitale transformatiequiz om te zien hoe ver uw bedrijf staat ten opzichte van branchegenoten.